Что делают перформер и зрители друг с другом?

Визуальный ряд напомнил
«Я клавишей стаю кормил с руки
под хлопанье крыльев, плеск и клёкот» (С-Пастернак).
Или как кормили лебедей в Тракай.

Текст не разобрала, фонит очень.